Vardagsmat och sällanmat
All mat innehåller energi, men mer eller mindre vitaminer, mineraler, fibrer och andra viktiga näringsämnen. För alla människor, men kanske framförallt för växande barn och ungdomar, är det viktigt att den mat man äter till vardags är så näringstät som möjligt. Det innebär att den ska ge mycket näring i förhållande till mängden energi. Bra vardagsmat är grönsaker, frukt, kött, fisk, mejeriprodukter och bröd.
En nyss genomförd undersökning från Livsmedelsverket visar att en fjärdedel av barns energiintag kommer från livsmedel som i princip inte tillför några ytterligare näringsämnen. Det handlar om t.ex. läsk, chips och godis, d.v.s. sällanmat.
Sällanmaten är mat som mer hör helg och fest till. Skilj på vardag och fest. Det går att fira födelsedagar och andra högtider utan en massa godis, läsk och glass. Använd fantasin. Gräv i fruktdisken och testa nya spännande recept.
